Empty My Fridge
正宗马里兰蟹汤（由马里兰本地人亲授！）
食材
- 黄油3 汤匙
- 洋葱1
- 胡萝卜2
- 芹菜1
- 番茄 · 罐装去皮的28 盎司
- Old Bay 海鲜调味料2 ½ 汤匙
- 芥末1 汤匙
- 青豆1 磅
- 去皮的1 ½ 杯
- 甜玉米 · 冷冻的1 ½ 杯
- 利马豆 · 冷冻的½ 杯
- 伍斯特酱¼ 杯
- 牛肉汤4 杯
- 螃蟹1 磅
步骤
- 用中火在大汤锅中融化黄油，然后加入洋葱、胡萝卜和芹菜，偶尔搅拌，炒至变软，约5分钟。
- 加入番茄、Old Bay调味料和干芥末粉，用铲子把番茄压碎成小块，经常搅拌，至少炒60秒。
- 加入除蟹肉外的所有剩余食材并充分搅拌。煮沸后转小火炖30分钟，期间偶尔搅拌。
- 加入蟹肉，轻轻搅拌。再继续小火炖30分钟，期间偶尔搅拌。
- 趁热享用，可按喜好搭配苏打饼干。
根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。