Chashu de cerdo auténtico de restaurante de ramen, casero

Name: Chashu de cerdo auténtico de restaurante de ramen, casero
Total time: 240 min
Ingredients: 700 g Pork belly, sin piel; 50 g Leek; 50 g Ginger, en rodajas, para el adobo; 3 dientes Garlic, pelado y machacado; 100 g Onion, troceado grueso; 1 cdta. Rice wine vinegar; 250 ml Pork; 4 cdas. Sake; 4 cdas. Mirin; 1 ½ cdas. Brown sugar; 1 cda. Miel; 1 Star anise; 125 ml Soy sauce; 1 cdta. Oyster sauce

De Sudachi · 240 min

Ingredientes

Pork belly · sin piel700 g
Leek50 g
Ginger · en rodajas, para el adobo50 g
Garlic · pelado y machacado3 dientes
Onion · troceado grueso100 g
Rice wine vinegar1 cdta.
Pork250 ml
Sake4 cdas.
Mirin4 cdas.
Brown sugar1 ½ cdas.
Miel1 cda.
Star anise1
Soy sauce125 ml
Oyster sauce1 cdta.

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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