Porc chashu de ramen façon restaurant, fait maison

Name: Porc chashu de ramen façon restaurant, fait maison
Total time: 240 min
Ingredients: 700 g Poitrine de porc, sans peau; 50 g Poireau; 50 g Gingembre, tranché, pour la marinade; 3 gousses Ail, pelé et écrasé; 100 g Oignon, grossièrement haché; 1 c. à c. Vinaigre de vin de riz; 250 ml Porc; 4 c. à s. Saké; 4 c. à s. Mirin; 1 ½ c. à s. Sucre brun; 1 c. à s. Miel; 1 Anis étoilé; 125 ml Sauce de soja; 1 c. à c. Sauce aux huîtres

Par Sudachi · 240 min

Ingrédients

Poitrine de porc · sans peau700 g
Poireau50 g
Gingembre · tranché, pour la marinade50 g
Ail · pelé et écrasé3 gousses
Oignon · grossièrement haché100 g
Vinaigre de vin de riz1 c. à c.
Porc250 ml
Saké4 c. à s.
Mirin4 c. à s.
Sucre brun1 ½ c. à s.
Miel1 c. à s.
Anis étoilé1
Sauce de soja125 ml
Sauce aux huîtres1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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