Empty My Fridge
Authentischer Shish Tawook (Hähnchenspieße aus dem Nahen Osten)!
Zutaten
- Greek yoghurt¾ Tassen
- Lemon¼ Tassen
- Extra virgin olive oil¼ Tassen
- Tomato paste2 EL
- Garlic8
- Paprika1 TL
- Allspice1 TL
- Oregano · getrocknet¾ TL
- Cinnamon½ TL
- Nutmeg½ TL
- Ginger · gemahlen½ TL
- Cayenne pepper½ TL
- Chicken thigh · ohne Knochen und Haut2 lb
- Salt
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Tomatenmark, Knoblauch, Paprika, Piment, Oregano, Zimt, Muskat, gemahlenen Ingwer und Cayennepfeffer verquirlen.
- Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und rundherum mit Salz würzen. In die Marinade geben und wenden, bis jedes Stück bedeckt ist. Zugedeckt 4 bis 8 Stunden kalt stellen.
- Einen Gasgrill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht ölen. Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken; größere Stücke zusammenfalten, damit sie passen.
- Die Spieße einlagig auf den Grill legen. Zugedeckt etwa 15 bis 20 Minuten garen, alle 5 bis 7 Minuten wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.