Yakisoba autentico fatto in casa (ramen fritti giapponesi)

Di No Recipes · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescola il ketchup, la salsa di ostriche, la salsa Worcestershire e la salsa di soia finché sono ben amalgamati, per ottenere la salsa.
2. Fai bollire i noodles per 1 minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. Scolali, poi sciacquali con acqua fredda strofinandoli con le mani finché l'acqua non è limpida e i noodles sono freddi. Scolali bene e scuoti via l'acqua in eccesso.
3. Condisci i noodles con 1 cucchiaio di olio vegetale.
4. Scalda una padella grande e pesante a fuoco alto. Aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale e i 100 g di pancetta di maiale, e saltali finché i bordi non si dorano.
5. Aggiungi i 100 g di cavolo e gli 80 g di cipolla, poi condisci con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Salta finché le verdure sono cotte ma ancora vivaci nel colore.
6. Aggiungi i noodles e saltali per riscaldarli.
7. Versa la salsa e mescola per distribuirla uniformemente.
8. Smetti di mescolare per 20 secondi alla volta per far caramellare la salsa, poi servi con aonori e benishoga sopra.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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