Empty My Fridge
L'avocado toast c'est bien, mais ceux-ci... 👌🏻
Ingrédients
- Basilic80 g
- Épinards25 g
- Pistache¼ tasse + 5 g
- Ail2 morceaux
- Cœur de chanvre3 c. à s.
- Huile d'olive¾ tasse
- Citron1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivreselon le goût
- Baguette¼
- Tomate cerise6–8
- Poivre noir
- Pesto3–4 c. à s.
Étapes
- Mettez tous les ingrédients du pesto de pistache dans un mixeur et mixez à puissance moyenne-élevée pendant environ 30 secondes.
- Utilisez le pesto aussitôt, ou conservez-le dans un petit récipient au réfrigérateur jusqu'à 1 à 2 semaines.
- Coupez la baguette en six à huit tranches et faites-les griller à la poêle ou au four, puis laissez-les reposer sur une grille.
- Coupez les tomates cerises en deux, posez-les côté coupé vers le haut sur une plaque, salez et poivrez. Passez-les sous le gril à feu doux, sur la grille supérieure, 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse légèrement. Pendant ce temps, concassez grossièrement les pistaches.
- Étalez environ 1/2 cuillère à soupe de pesto sur chaque tranche grillée, disposez deux moitiés de tomate dessus et parsemez de pistaches concassées.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilTomateCitronPainÉpinardsTomate cerisePistacheBaguette
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.