Empty My Fridge
Fagiolini all'avocado e Caesar
Ingredienti
- Avocado
- Maionese¼ tazze
- Aglio1 spicchio
- Senape di Dijon½ cucchiai
- Limone2 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pangrattato1 tazza
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Fagiolino · mondati12 oz
- Formaggio Parmigiano
Preparazione
- Frullate l'avocado, la maionese, l'acqua, l'aglio, la senape di Digione, il succo di limone e il sale in un piccolo frullatore fino a ottenere una salsa liscia. Assaggiate e regolate di sapore. Se è troppo densa, aggiungete acqua finché non cola in modo fluido dal cucchiaio.
- In una ciotola piccola adatta al microonde, mescolate il panko, il granulare d'aglio, l'olio d'oliva e un pizzico di sale. Scaldate a microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ognuno, finché non diventa dorato, circa 2-3 minuti in tutto. Attenzione, sarà molto caldo.
- Fate bollire i fagiolini per 3-5 minuti, finché non diventano di un verde brillante. Per conservare il colore migliore, scolateli e immergeteli in acqua con ghiaccio per fermare la cottura.
- Disponete i fagiolini su un vassoio. Versate sopra cucchiaiate di salsa Caesar all'avocado e cospargete con il panko croccante e il parmigiano grattugiato. Servite caldi o freddi.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioLimoneFormaggio ParmigianoPangrattatoAvocadoFagiolino
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.