Empty My Fridge
Vagem Caesar com abacate
Ingredientes
- Avocado
- Maionese¼ xícara
- Garlic1 dente
- Dijon mustard½ colher de sopa
- Lemon2 colheres de sopa
- Salt½ colher de chá
- Breadcrumb1 xícara
- Garlic powder½ colher de chá
- Olive oil2 colheres de sopa
- Green bean · aparada12 oz
- Parmesan cheese
Modo de preparo
- Bata no liquidificador pequeno o abacate, a maionese, a água, o alho, a mostarda Dijon, o suco de limão e o sal até ficar homogêneo. Prove e ajuste o tempero. Se estiver muito grosso, adicione água até que escorra suavemente da colher.
- Em uma tigela pequena própria para micro-ondas, misture a panko, o alho em pó, o azeite e uma pitada de sal. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada um, até dourar, cerca de 2 a 3 minutos no total. Cuidado, ficará muito quente.
- Cozinhe os feijões-verdes por 3 a 5 minutos, até ficarem verde-vivo. Para uma cor mais intensa, escorra e mergulhe em água com gelo para parar o cozimento.
- Disponha os feijões-verdes em uma travessa. Cubra com porções do molho Caesar de abacate e polvilhe com a panko crocante e o parmesão ralado. Sirva morno ou frio.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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