Empty My Fridge
Chaat d'avocat et pois chiches
Ingrédients
- Pois chiche1 boîte
- Avocat4
- Citron · pressé1 c. à s.
- Oignon rouge1
- Grenade1 tasse
- Coriandre1 poignée
- Menthe1 poignée
- Yaourt1 tasse
- Sucre1 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Piment1
- Cumin · moulu1 c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Masala de chaat½ c. à c.
- Chips de tortilla1 tasse
- Papdi1 tasse
- Sev ou bhujia½ tasse
Étapes
- Dans un grand saladier, mettez les pois chiches, l'avocat, le jus de citron, l'oignon rouge et 1 tasse de graines de grenade.
- Effeuillez la coriandre et la menthe par-dessus la salade et ajoutez-les.
- Dans une tasse, fouettez le yaourt, l'eau, le sucre et le sel, puis versez-le en filet sur la salade.
- Saupoudrez le piment vert, le cumin, le piment rouge de Cachemire et le chaat masala.
- Garnissez avec les graines de grenade, la coriandre et la menthe réservées.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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