Empty My Fridge
Patatine di avocado
Ingredienti
- Avocado1
- Pangrattato½ tazze
- Farina¼ tazze
- Latte di mandorla¼ tazze
- Bagel1 cucchiaio
- Olio d'oliva
- Sale
- Lime
- Salsa preferita per intingere
Preparazione
- Tagliare l'avocado a metà, togliere il nocciolo e la buccia, quindi tagliarlo a spicchi spessi.
- Preparare tre ciotole: farina, latte e un mix di panko e Everything Bagel Seasoning.
- Passare ogni fetta nella farina, poi nel latte, di nuovo nella farina e ancora nel latte. Infine premere nel panko fino a ricoprirla bene su tutti i lati. Ripetere con tutte le fette.
- Friggitrice ad aria: preriscaldare a 180°C (350°F). Disporre le fette in un unico strato senza che si tocchino, spruzzare generosamente l'olio d'oliva sulla parte superiore e cuocere per 8-10 minuti finché sono dorate. Girarle e cuocere altri 4-5 minuti finché anche il secondo lato è ben dorato.
- Forno: preriscaldare a 200°C (400°F). Disporre le fette in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno, senza che si tocchino. Spruzzare generosamente l'olio d'oliva sulla parte superiore e infornare per 15-20 minuti finché sono dorate e croccanti.
- Spolverizzare leggermente di sale e servire con la salsa e una spruzzata di succo di lime.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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