Hummus de aguacate

De Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon los garbanzos cocidos, el ajo, el tahini, el aceite de oliva virgen extra, la sal, el zumo de limón y el aguacate pelado y sin hueso en un procesador de alimentos o batidora.
2. Tritura hasta obtener un puré. Si queda demasiado espeso, añade los cubitos de hielo y un chorrito de agua muy fría y tritura de nuevo.
3. Sirve en un bol y, con una cuchara, haz un hueco o un dibujo en la superficie.
4. Decora con copos de guindilla y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
5. Sirve con palitos de verdura o chips de pan de pita.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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