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Salade d'avocat et saumon | Saine et délicieuse ! #shorts
Ingrédients
- Saumon · sans peau ni arêtes1 lb
- Ail1 c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Huile d'olive½ c. à s.
- Citron3 c. à s.
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Aneth2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Laitue romaine1
- Concombre½
- Radis6
- Oignon rouge½
- Avocat2
Étapes
- Dans un petit bol, fouettez la vinaigrette : 3 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe d'aneth, 1 c. à café de gros sel de mer et 1/8 de c. à café de poivre noir. Réservez.
- Assaisonnez les deux faces des filets de saumon avec 1 c. à café de sel à l'ail et 1/8 de c. à café de poivre.
- Faites chauffer 1/2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le saumon et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur. Transférez dans une assiette, versez 1 c. à café de vinaigrette sur chaque filet et laissez refroidir à température ambiante.
- Dans un saladier, disposez la laitue romaine, le concombre, les radis, l'oignon rouge et l'avocat. Arrosez de la vinaigrette restante et mélangez. Répartissez dans 4 assiettes et posez un filet de saumon sur chacune.
Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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