Avocado-Toast mit pochierten Eiern

Name: Avocado-Toast mit pochierten Eiern
Total time: 15 min
Ingredients: 2–4 Egg; 1 EL Vinegar; 2 Bread; 1–2 Avocado, zerdrückt; Lemon; Parsley

Von Chef Jack Ovens · 15 Min.

Zutaten

Egg2–4
Vinegar1 EL
Bread2
Avocado · zerdrückt1–2
Lemon
Parsley

Zubereitung

Den zerdrückten Avocado in eine Schüssel geben und mit Meersalzflocken und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Beiseitestellen.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Essig hinzufügen und umrühren, sodass ein Strudel entsteht. Die Eier hineingeben und 2 1/2 Minuten garen.
Die Eier herausnehmen und abtropfen lassen.
Das Brot nach Belieben toasten, dann mit Avocado, pochierten Eiern und Chiliöl belegen und mit Petersilie garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Ei Zitrone Brot Avocado

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen