Empty My Fridge
Toast à l'avocat et œufs pochés
Ingrédients
- Oeuf2–4
- Vinaigre1 c. à s.
- Pain2
- Avocat · écrasé1–2
- Citron
- Persil
Étapes
- Mettez l'avocat écrasé dans un bol et assaisonnez de fleur de sel et d'un filet de jus de citron. Réservez.
- Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez le vinaigre et remuez pour créer un tourbillon. Ajoutez les œufs et laissez cuire 2 minutes et demie.
- Retirez les œufs et égouttez-les.
- Grillez le pain à votre convenance, puis garnissez d'avocat, d'œufs pochés et d'huile de piment, et décorez de persil.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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