Torrada de abacate com ovos pochê

Name: Torrada de abacate com ovos pochê
Total time: 15 min
Ingredients: 2–4 Egg; 1 colher de sopa Vinegar; 2 Bread; 1–2 Avocado, amassado; Lemon; Parsley

Por Chef Jack Ovens · 15 min

Ingredientes

Egg2–4
Vinegar1 colher de sopa
Bread2
Avocado · amassado1–2
Lemon
Parsley

Modo de preparo

Coloque o abacate amassado em uma tigela e tempere com flocos de sal marinho e um pouco de suco de limão. Reserve.
Leve uma panela com água ao fogo até ferver, adicione o vinagre e mexa para formar um redemoinho. Acrescente os ovos e cozinhe por 2 minutos e meio.
Retire os ovos e escorra-os.
Torre o pão do jeito que preferir e cubra com o abacate, os ovos pochê e óleo de pimenta, finalizando com salsinha.

Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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