Empty My Fridge
Azuki-Gayu-Rezept
Zutaten
- Red bean¼ Tassen
- Rice½ Tassen
- Salt½ TL
Zubereitung
- Den Reis waschen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
- Die Azuki-Bohnen mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, 2 Minuten aufkochen lassen und abgießen.
- Die Bohnen mit 3 Tassen Wasser zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze 45–50 Minuten köcheln lassen.
- Die Bohnen abgießen und das Kochwasser aufbewahren. So viel Wasser zum Kochwasser geben, bis 4 Tassen Flüssigkeit entstehen.
- Reis, gekochte Bohnen und Salz in den Topf geben, die Flüssigkeit hinzufügen und bei niedriger Hitze 30–40 Minuten garen.
Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.
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