Receta de gayu de azuki

Name: Receta de gayu de azuki
Total time: 60 min
Ingredients: ¼ tazas Red bean; ½ tazas Rice; ½ cdtas. Salt

Ingredientes

Enjuagar el arroz, escurrirlo y reservarlo.
Poner las judías azuki en una olla con 2 tazas de agua, llevar a ebullición durante 2 minutos y escurrir.
Volver a poner las judías en la olla con 3 tazas de agua y cocer a fuego lento durante 45-50 minutos.
Escurrir las judías conservando el agua de cocción. Añadir más agua al líquido de cocción hasta tener 4 tazas de líquido.
Poner el arroz, las judías cocidas y la sal en la olla, añadir el líquido y cocer a fuego lento durante 30-40 minutos.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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