Empty My Fridge
Receita de gayu de azuki
Ingredientes
- Red bean¼ xícara
- Rice½ xícara
- Salt½ colher de chá
Modo de preparo
- Enxaguar o arroz, escorrer e reservar.
- Colocar o feijão azuki em uma panela com 2 xícaras de água, levar à fervura por 2 minutos e escorrer.
- Devolver o feijão à panela com 3 xícaras de água e cozinhar em fogo baixo por 45-50 minutos.
- Escorrer o feijão, guardando a água do cozimento. Acrescentar mais água à água do cozimento até obter 4 xícaras de líquido.
- Colocar o arroz, o feijão cozido e o sal na panela, adicionar o líquido e cozinhar em fogo baixo por 30-40 minutos.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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