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茄泥酱 ☆ 巴巴ganoush的做法
食材
- 茄子500 克
- 芝麻酱50 克
- 柠檬1–2 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 小茴香 · 粉1
- 大蒜1 瓣
- 欧芹10 克
- 橄榄油
步骤
- 将整个茄子放入烤箱，以180°C（350°F）烤约45分钟。
- 将茄子纵向对半切开，挖出果肉，用叉子压成泥。
- 加入柠檬汁、芝麻酱、盐、孜然和欧芹，搅拌均匀。
根据 Peaceful Cuisine 的视频整理，细节请看视频。
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