Empty My Fridge
Babe quería ceviche
Ingredientes
- Fish400 g
- Lime
- Lemon
- Fish stock100 ml
- Chili pepper½
- Cilantro4
- Saltal gusto
Preparación
- Corta el pescado en cubos de unos 2 cm.
- Tritura en la batidora el zumo de lima, el zumo de limón, los recortes de pescado, la guindilla y el caldo de pescado hasta que quede liso.
- Vierte esta mezcla sobre el pescado en cubos, remueve y deja reposar de 10 a 15 minutos.
- Sirve en un plato decorado con rodajas de guindilla, cilantro y aceite de oliva.
Resumido del vídeo de Andy Cooks. Míralo para los detalles.
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