Babe voleva del ceviche

Name: Babe voleva del ceviche
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g Pesce; Lime; Limone; 100 ml Brodo di pesce; ½ Peperoncino; 4 Coriandolo; q.b. Sale

Di Andy Cooks · 20 min

Ingredienti

Pesce400 g
Lime
Limone
Brodo di pesce100 ml
Peperoncino½
Coriandolo4
Saleq.b.

Preparazione

Tagliate il pesce a cubetti di circa 2 cm.
Frullate il succo di lime, il succo di limone, gli scarti di pesce, il peperoncino e il fumetto di pesce fino a ottenere un composto liscio.
Versate il composto sul pesce a cubetti, mescolate e lasciate riposare per 10-15 minuti.
Servite su un piatto, guarnendo con fettine di peperoncino, coriandolo e olio d'oliva.

Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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