Babe voulait de la ricotta sur toast

Par Andy Cooks · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez la ricotta sur une plaque de four et séchez-la bien. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel, de poivre et de zeste de citron.
2. Enfournez à 200 °C (392 °F) pendant 30 minutes.
3. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à fond épais à feu vif et arrosez d'un peu d'huile. Déposez les quartiers de nectarine et salez.
4. Quand un côté est bien coloré et foncé, retournez les nectarines et ajoutez le romarin, puis le vinaigre balsamique.
5. Laissez cuire jusqu'à ce que le balsamique épaississe. Retirez les nectarines de la poêle et réservez.

Résumé d'après la vidéo de Andy Cooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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