Empty My Fridge
Babe voleva la ricotta sul toast
Ingredienti
- Ricotta1 kg
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
- Limone
- Nettarine3
- Rosmarino
- Aceto balsamico3 cucchiai
- Pane a lievitazione naturale
Preparazione
- Disponete la ricotta su una teglia da forno e asciugatela bene. Irroratela con olio extravergine d'oliva e condite con sale, pepe e scorza di limone.
- Infornate a 200 °C (392 °F) per 30 minuti.
- Nel frattempo, scaldate una padella a fondo spesso a fuoco alto e irrorate con un filo d'olio. Adagiate gli spicchi di nettarina e salate.
- Quando un lato è ben scuro e dorato, giratele e aggiungete il rosmarino, poi l'aceto balsamico.
- Cuocete finché l'aceto balsamico non si sarà addensato. Togliete le nettarine dalla padella e mettetele da parte.
Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.
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