Empty My Fridge
Preparazione dei pasti per la scuola
Ingredienti
- Cavolo riccio4 tazze
- Riso · cotto2 tazze
- Seme di sesamo½ cucchiaini
- Olio1 cucchiaio
- Coscia di pollo · disossato e senza pelle6
- Sale
- Pepe nero · macinato
- Olio di avocado3 cucchiai
- Salsa di soia3 cucchiai
- Aceto di vino di riso2 cucchiai
- Miele1 cucchiaio
- Salsa Sriracha1 cucchiaino
- Zenzero · grattugiato½ cucchiaini
- Aglio · grattugiato1
Preparazione
- Preparare la salsa: in una ciotolina sbattere insieme l'olio di avocado, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, la sriracha, lo zenzero e l'aglio. Mettere da parte.
- Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto e salare e pepare il pollo.
- Disporre il pollo in un unico strato e cuocere finché non inizia a dorarsi, circa 4-5 minuti. Girarlo e versarvi sopra metà della salsa.
- Abbassare il fuoco a medio-basso, coprire la padella e continuare la cottura finché la temperatura interna del pollo non raggiunge 165 °F (74 °C), circa 3-4 minuti.
- Scoprire e proseguire la cottura girando il pollo, finché la salsa non inizia ad addensarsi, circa 1-2 minuti. Togliere il pollo e metterlo da parte.
- Condire l'insalata di kale con la salsa rimasta, mescolando finché non è uniformemente ricoperta.
- Componere le ciotole con riso, insalata e pollo, quindi cospargere il pollo di semi di sesamo. Servire subito oppure conservare in frigorifero fino a 4 giorni.
Riassunto dal video di The Domestic Geek. Guardalo per tutti i dettagli.
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