Empty My Fridge
Preparação de marmitas para a volta às aulas
Ingredientes
- Couve kale4 xícaras
- Rice · cozido2 xícaras
- Sesame seed½ colher de chá
- Óleo1 colher de sopa
- Chicken thigh · sem osso e sem pele6
- Salt
- Black pepper · moído
- Avocado oil3 colheres de sopa
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Rice wine vinegar2 colheres de sopa
- Honey1 colher de sopa
- Molho sriracha1 colher de chá
- Ginger · ralado½ colher de chá
- Garlic · ralado1
Modo de preparo
- Prepare o molho: numa tigela pequena, bata juntos o óleo de abacate, o molho de soja, o vinagre de arroz, o mel, a sriracha, o gengibre e o alho. Reserve.
- Aqueça o óleo numa frigideira grande em fogo médio-alto e tempere o frango com sal e pimenta.
- Coloque o frango numa camada única e deixe dourar um pouco, cerca de 4 a 5 minutos. Vire e despeje metade do molho por cima.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e continue cozinhando até o interior do frango atingir 165 °F (74 °C), cerca de 3 a 4 minutos.
- Destampe e continue cozinhando, virando o frango, até o molho começar a engrossar, cerca de 1 a 2 minutos. Retire o frango e reserve.
- Misture a salada de couve com o molho restante até ficar bem coberta.
- Monte as tigelas com arroz, salada e frango, e polvilhe gergelim sobre o frango. Sirva logo ou guarde na geladeira por até 4 dias.
Resumido do vídeo de The Domestic Geek. Assista para ver os detalhes.
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