Preparazione per la scuola!! Panini uova con spinaci e feta da congelare

Di Dimitra's Dishes · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Ungete una teglia da 23 x 33 cm con burro o olio d'oliva.
2. Cuocete la cipolla tritata nell'olio d'oliva a fuoco medio finché diventa morbida e dorata, circa 8 minuti.
3. Aggiungete l'aglio grattugiato e scaldatelo per qualche secondo.
4. Aggiungete gli spinaci e cuoceteli finché appassiscono, circa 4 minuti. Salate, pepate e lasciate intiepidire.
5. In una ciotola capiente sbattete le uova con la panna finché diventano spumose, poi salate e pepate.
6. Sbriciolate la feta nel composto di uova e incorporate lentamente gli spinaci, mescolando.
7. Versate il composto nella teglia preparata e infornate nella parte centrale finché le uova si rassodano, circa 25-30 minuti. Lasciate raffreddare.
8. Appoggiate i muffin inglesi sulle uova cotte per segnare e tagliare dei rettangoli. Tenete da parte le due striscioline sottili di uovo ai bordi per un panino.
9. Dividete i muffin a metà, mettete il formaggio su una metà, aggiungete la carne se la usate, coprite con un pezzo di uovo e chiudete con l'altra metà.
10. Avvolgete ogni panino in alluminio o pellicola, etichettatelo con data e ripieno, poi congelatelo in un sacchetto o contenitore adatto per fino a 2 mesi, oppure conservatelo in frigo per fino a 1 settimana.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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