开学准备！！可冷冻的菠菜羊奶酪鸡蛋三明治

作者：Dimitra's Dishes · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。在9×13英寸的烤盘上涂一层黄油或橄榄油。
2. 用中火将切碎的洋葱与橄榄油一起炒至变软呈金黄色，约8分钟。
3. 加入磨碎的蒜末，翻炒几秒钟至热透。
4. 加入菠菜炒至变软，约4分钟。加盐和黑胡椒调味，稍微放凉。
5. 在大碗中将鸡蛋与奶油打散至蓬松均匀，加盐和黑胡椒调味。
6. 将菲达奶酪捏碎加入蛋液中，然后慢慢拌入菠菜混合物，搅拌均匀。
7. 将蛋液倒入准备好的烤盘中，放在烤箱中层烘烤至凝固，约25-30分钟。放凉备用。
8. 将英式玛芬放在烤好的鸡蛋上方压出印记并切成长方形。鸡蛋边缘留下的两条细长蛋条可留着做三明治。
9. 将玛芬从中间分开，在一半上放奶酪，如果使用肉类则加上肉，再放一片鸡蛋，最后盖上另一半。
10. 用锡纸或保鲜膜包裹每个三明治，标注日期和馅料，放入可冷冻的袋子或容器中冷冻，可保存最多2个月；或冷藏保存最多1周。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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