Recette de tarte au bacon et aux œufs

Par Recipes by Carina · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Sortez la pâte du congélateur et laissez-la décongeler 5 à 10 minutes.
2. Coupez le bacon en morceaux de 1 à 2 cm et faites-le frire 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant. (Facultatif, mais la tarte est meilleure.)
3. Tapissez un plat à four de 30 x 20 cm avec la pâte, en joignant les feuilles au centre pour l'allonger et en laissant un petit rebord sur les côtés.
4. Cassez la moitié des œufs dans le plat, en les battant légèrement à la fourchette si vous le souhaitez. Laissez certains entiers si vous préférez.
5. Disposez la moitié du bacon sur les œufs, puis l'autre moitié des œufs, dont certains entiers, et enfin le reste du bacon.
6. Joignez les deux feuilles de pâte restantes au centre et posez-les délicatement sur la garniture.
7. Scellez les bords en les pinçant à la fourchette et retirez l'excédent de pâte.
8. Badigeonnez toute la surface de lait.
9. Enfournez à 200°C / 400°F pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit gonflée et bien dorée. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
10. Laissez refroidir la tarte 5 à 10 minutes avant de la découper.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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