培根土豆煎饼

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 将切好的土豆放入锅中，加冷水没过，大火烧开。转小火煮5分钟。
2. 同时，在中高火下将半汤匙油倒入煎锅加热。煎培根5分钟，中途翻面一次，直到焦脆。取出放到砧板上。
3. 土豆煮好后沥干。
4. 在煎培根的锅中加入剩余的1½汤匙油，中火加热。将沥干的土豆平铺成一层，煎4–5分钟，尽量少翻动，直到表面变色上色但不焦。
5. 同时，把焗豆、烟熏红椒粉和白胡椒粉放入小锅中，中火加热并偶尔搅拌至热透，然后调到最小火保温。
6. 翻动土豆，加入洋葱、盐、黑胡椒和蒜粉，偶尔翻动，再煎5分钟，直到洋葱变软。
7. 将培根切成小块，加入土豆中拌匀，加热1–2分钟，然后关火。
8. 将一半的混合奶酪拌入豆子中，然后关火。
9. 把土豆混合物分装到四个盘中，豆子舀在旁边，并将剩余奶酪撒在豆子上。
10. 最后撒上黑胡椒和切碎的葱花，即可上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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