Lonza di maiale farcita con pancetta e mela

Name: Lonza di maiale farcita con pancetta e mela
Total time: 150 min
Ingredients: 4 lb Lombo di maiale; 5 fette Bacon, affumicato; 1 Scalogno; 4 tazze Spinaci; 16 Aglio; 2 cucchiai Brandy; 1 Mela; ½ tazze Mirtillo rosso, essiccato; 4 cucchiai Sciroppo d'acero; 1 ½ cucchiai Senape di Dijon; 1 cucchiaio + 1–1 ½ cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Pepe nero, macinato; 1 cucchiaino Paprika affumicato; 1 cucchiaio + 2 rametti Timo; 1 cucchiaio + 2 rametti Rosmarino; 4 ½ cucchiai Burro; 2 tazze Brodo di pollo; 1 ½ cucchiai Farina; 1 tazza Brodo ottenuto dal fondo di cottura; 4 Patata dolce; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaino Aglio in polvere, affumicato; 2 cucchiaini Erbes de Provence

Di Tatyana's Everyday Food · 150 min

Ingredienti

Lombo di maiale4 lb
Bacon · affumicato5 fette
Scalogno1
Spinaci4 tazze
Aglio16
Brandy2 cucchiai
Mela1
Mirtillo rosso · essiccato½ tazze
Sciroppo d'acero4 cucchiai
Senape di Dijon1 ½ cucchiai
Sale1 cucchiaio + 1–1 ½ cucchiaini
Pepe nero · macinato1 cucchiaino
Paprika affumicato1 cucchiaino
Timo1 cucchiaio + 2 rametti
Rosmarino1 cucchiaio + 2 rametti
Burro4 ½ cucchiai
Brodo di pollo2 tazze
Farina1 ½ cucchiai
Brodo ottenuto dal fondo di cottura1 tazza
Patata dolce4
Olio d'oliva2 cucchiai
Aglio in polvere · affumicato1 cucchiaino
Erbes de Provence2 cucchiaini

Istruzioni video

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