Rôti de porc roulé farci au bacon et aux pommes

Name: Rôti de porc roulé farci au bacon et aux pommes
Total time: 150 min
Ingredients: 4 lb Longe de porc; 5 tranches Bacon, fumé; 1 Échalote; 4 tasses Épinards; 16 Ail; 2 c. à s. Brandy; 1 Pomme; ½ tasse Canneberge, séché; 4 c. à s. Sirop d'érable; 1 ½ c. à s. Moutarde de Dijon; 1 c. à s. + 1–1 ½ c. à c. Sel; 1 c. à c. Poivre noir, moulu; 1 c. à c. Paprika fumé; 1 c. à s. + 2 brins Thym; 1 c. à s. + 2 brins Romarin; 4 ½ c. à s. Beurre; 2 tasses Bouillon de poulet; 1 ½ c. à s. Farine; 1 tasse Jus de cuisson de la poêle; 4 Patate douce; 2 c. à s. Huile d'olive; 1 c. à c. Poudre d'ail, fumé; 2 c. à c. Herbes de Provence

Par Tatyana's Everyday Food · 150 min

Ingrédients

Longe de porc4 lb
Bacon · fumé5 tranches
Échalote1
Épinards4 tasses
Ail16
Brandy2 c. à s.
Pomme1
Canneberge · séché½ tasse
Sirop d'érable4 c. à s.
Moutarde de Dijon1 ½ c. à s.
Sel1 c. à s. + 1–1 ½ c. à c.
Poivre noir · moulu1 c. à c.
Paprika fumé1 c. à c.
Thym1 c. à s. + 2 brins
Romarin1 c. à s. + 2 brins
Beurre4 ½ c. à s.
Bouillon de poulet2 tasses
Farine1 ½ c. à s.
Jus de cuisson de la poêle1 tasse
Patate douce4
Huile d'olive2 c. à s.
Poudre d'ail · fumé1 c. à c.
Herbes de Provence2 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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