Funghi ripieni di pancetta e formaggio - perfetti per ogni occasione di festa

Di Natasha's Kitchen · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Pulite i funghi con una carta da cucina inumidita, poi togliete i gambi.
2. Preriscaldate il forno a 400 °F (200 °C). Ungete leggermente una teglia con bordi.
3. In una padella capiente a fuoco medio, cuocete la pancetta per circa 3 minuti per lato, finché non sarà croccante e dorata. Trasferitela su un piatto foderato di carta assorbente per raffreddare, poi tritatela finemente.
4. In una ciotola media, schiacciate con una forchetta il formaggio cremoso, il Parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Aggiungete metà della pancetta e mescolate fino a incorporarla.
5. Dividete il ripieno tra i funghi, circa 2 cucchiaini per ciascuno. Cospargete in superficie la pancetta rimasta.
6. Disponete i funghi sulla teglia preparata, distanziati in modo uniforme, e infornate per 15 minuti, finché non saranno morbidi e la superficie inizierà a dorare in alcuni punti.
7. Trasferite su un piatto da portata, spolverate con altro prezzemolo e servite.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioFormaggioFungoFormaggio ParmigianoFormaggio cremosoBacon