杏仁粉版印度杏仁哈尔瓦食谱（电压力锅）

作者：Swasthi's Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将Instant Pot设为炒模式，在不锈钢内胆中融化酥油。
2. 加入杏仁粉翻炒2分钟。
3. 关闭炒模式，加入糖、水（或水加牛奶）和藏红花，搅拌至糖完全溶化。
4. 盖好锅盖，将排气阀调至密封位置，选择压力烹饪，时间设为0分钟。
5. 烹饪结束后，将排气阀拨至排气位置，快速泄压。
6. 此时halwa仍是稀的。再次选择炒模式，加入剩余的酥油，翻炒至变稠但仍能流动，约7至8分钟，直到它开始离开锅壁。
7. 趁它仍可流动时关火，因为放凉后会更稠。拌入豆蔻粉。
8. 趁热上桌，如喜欢可撒上切片开心果。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。