Badam Ladoo食谱——健康杏仁拉杜，适合节庆与零食

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将1杯杏仁放入平底锅中干炒，直至变得酥脆、呈金黄色。完全冷却后，用料理机短暂脉冲搅打几次，打成细粉。倒入大碗中。
2. 将1杯干椰丝干炒至金黄。加入¾杯红糖（jaggery），用料理机短暂脉冲几次，打成粗粉，然后倒入装杏仁粉的碗中。
3. 加入¼茶匙豆蔻粉拌匀。
4. 用平底锅加热2汤匙印度澄清黄油（ghee），炒香10颗切碎的腰果和2汤匙葡萄干，直至腰果变成金黄色。将它们倒入拌好的料中。
5. 充分拌匀，直到混合物变得湿润。双手抹上印度澄清黄油，然后捏成球状。
6. 装入密封容器中保存，可保存2周。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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