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巴旦木奶食谱 | 如何制作巴旦木奶（badam doodh）
食材
- 杏仁20–24
- 牛奶500 毫升
- 糖2 茶匙
- 藏红花1 撮
- 豆蔻 · 粉0.13 茶匙
步骤
- 将杏仁冲洗干净，用3/4杯热水浸泡30分钟，然后去皮。
- 将杏仁（或杏仁粉）、豆蔻粉、糖和藏红花（如使用）放入搅拌机中，加入半杯牛奶，搅打至非常细滑的糊状。
- 用中火将剩余的牛奶煮沸，然后拌入杏仁糊。
- 小火煮2至3分钟，直至冒泡起沫。
- 根据喜好尝味，可加入更多糖或调味料。放凉，或盖好后冷藏数小时。
- 充分搅打均匀后，倒入杯中享用。
根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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