Badami Gosht 杏仁羊肉咖喱食谱 杏仁羊肉科尔马做法 羊肉食谱 Smita Deo

作者：Get Curried · 90 分钟

食材

步骤

1. 在炒锅中融化酥油，放入羊肉和整粒香料，炒至金黄。
2. 将½杯杏仁与3汤匙酸奶放入搅拌机中打成细滑的酱。
3. 加入姜蒜酱和干香料，充分拌匀后炒2分钟。
4. 加入杏仁酸奶酱，将火调小。
5. 加入剩余的酸奶，大火翻炒至油脂析出。
6. 加入炸洋葱和剩余杏仁，翻炒至油脂再次析出。
7. 加入3至4杯水和盐，充分拌匀。
8. 盖上锅盖，中火煮20分钟，直到羊肉变软。
9. 加入玫瑰水，盖上锅盖再煮2分钟。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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