Bafela Muthia 或 Muthiya 视频菜谱 - Vadi 或 Wadi（蒸制蔬菜或香草饺子）

作者：Bhavna's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在蒸锅中加入约1升水，煮开。
2. 在蒸盘上薄薄喷一层烹饪喷雾，然后放进蒸锅里。
3. 把新鲜莳萝洗净、冲洗后切碎。
4. 在碗中混合jowar面粉、玉米粉和鹰嘴豆粉。
5. 加入盐、孜然粉、papad khar、糖、压碎的花生、芝麻和姜黄粉，充分拌匀。
6. 加入油、酸奶、青辣椒酱和切碎的莳萝，拌匀。
7. 分次少量加入水，拌匀。
8. 撒上一些芝麻，捏成小丸子，放入蒸盘。蒸20至25分钟。
9. 放凉后切成一口大小。
10. 用平底锅加热几汤匙油，放入芥末籽。芥末籽爆裂后，加入丸子块，炒至微金黄。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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