Receta de Baida Roti

De Get Curried · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla, los chiles verdes y la pasta de jengibre y ajo, y cocina alrededor de un minuto hasta que desaparezca el olor crudo.
2. Añade el tomate, el chile en polvo, la cúrcuma y el garam masala, y mezcla bien.
3. Añade la carne picada de pollo y la sal, mezcla bien y cocina hasta que el keema esté hecho.
4. Añade las hojas de cilantro, mezcla y apaga el fuego.
5. Haz porciones de masa, unta de aceite la superficie de trabajo, aplana la masa y estira cada porción fina.
6. Casca un huevo en un vaso, añade 2-3 cucharadas grandes de la carne picada cocida y sal, y mezcla bien.
7. Vierte la mezcla en el centro de una pieza de masa estirada y envuélvela formando un paquete.
8. Calienta aceite en una sartén, coloca el paquete y cocina por ambos lados durante 30-40 segundos.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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