Brownies Baileys avec glaçage au chocolat Baileys

Par Bake Play Smile · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (chaleur tournante). Beurrez un moule carré de 20 cm x 20 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans un bol allant au micro-ondes à puissance 50 % pendant 2 à 3 minutes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient juste fondus. Laissez tiédir légèrement.
3. Incorporez les œufs au fouet dans le mélange chocolat-beurre.
4. Ajoutez le sucre semoule, l'extrait de vanille et la Baileys au fouet.
5. Tamisez la farine, le cacao et le bicarbonate de soude sur la préparation, ajoutez la pincée de sel et incorporez délicatement.
6. Versez dans le moule et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte légèrement humide. Laissez refroidir 20 minutes avant de glacer.
7. Pour le glaçage, fouettez dans un bol le beurre fondu, l'extrait de vanille, la pincée de sel, le sucre glace tamisé, le cacao tamisé et la Baileys jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
8. Étalez le glaçage sur les brownies, parsemez de fleur de sel et laissez refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.