Brownies al Baileys con glassa al cioccolato Baileys

Di Bake Play Smile · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 170°C (ventilato). Imburrate una teglia quadrata da 20 x 20 cm e foderatela con carta da forno.
2. Sciogliete il cioccolato fondente e il burro in una ciotola adatta al microonde a potenza 50% per 2-3 minuti, mescolando ogni 30 secondi, finché non siano appena sciolti. Lasciate intiepidire.
3. Sbattete con una frusta le uova nel composto di cioccolato e burro.
4. Unite lo zucchero semolato, l'estratto di vaniglia e la Baileys sbattendo con la frusta.
5. Setacciate sopra il composto la farina, il cacao e il bicarbonato, aggiungete il pizzico di sale e incorporate delicatamente.
6. Versate nella teglia e infornate per 20 minuti, finché uno stecchino non esce leggermente umido. Lasciate raffreddare per 20 minuti prima di glassare.
7. Per la glassa, sbattete in una ciotola il burro fuso, l'estratto di vaniglia, il pizzico di sale, lo zucchero a velo setacciato, il cacao setacciato e la Baileys fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
8. Spalmate la glassa sui brownie, cospargete con fiocchi di sale marino e lasciate raffreddare completamente.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.