Brownies de Baileys com cobertura de chocolate Baileys

Por Bake Play Smile · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170 °C (com ventilação). Unte uma forma quadrada de 20 x 20 cm e forre com papel-manteiga.
2. Derreta o chocolate amargo e a manteiga em uma tigela própria para micro-ondas em potência de 50% por 2 a 3 minutos, mexendo a cada 30 segundos, até apenas derreter. Deixe esfriar um pouco.
3. Bata os ovos no chocolate e manteiga derretidos com um batedor.
4. Acrescente o açúcar refinado, a essência de baunilha e o Baileys e bata com um batedor.
5. Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio sobre a mistura, acrescente a pitada de sal e misture delicadamente.
6. Despeje na forma e asse por 20 minutos, até que um palito saia levemente úmido. Deixe esfriar por 20 minutos antes de cobrir.
7. Para a cobertura, bata a manteiga derretida, a essência de baunilha, a pitada de sal, o açúcar de confeiteiro peneirado, o cacau peneirado e o Baileys em uma tigela até ficar lisa e cremosa.
8. Espalhe a cobertura sobre os brownies, polvilhe com flocos de sal marinho e deixe esfriar completamente.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.