Pudding autolievitante al Baileys

Di Bake Play Smile · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160 °C (ventilato). Ungete una teglia da forno grande da 6 tazze.
2. Sciogliete il burro nel microonde, in una ciotola adatta, a potenza 50% per 2 minuti, o finché non si scioglie. Lasciatelo intiepidire.
3. Sbattete insieme il latte, l'estratto di vaniglia, l'uovo e il Baileys (50 g) con il burro fuso.
4. Setacciate la farina autolievitante e il cacao (25 g) sul composto liquido. Aggiungete lo zucchero semolato (110 g) e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versate il composto nella teglia preparata.
6. Cospargete il composto con altro cacao (25 g) e altro zucchero semolato (110 g).
7. Versate con cura il Baileys (100 ml) e l'acqua bollente (350 ml) sopra.
8. Infornate per 30 minuti, finché la superficie è soda ma il fondo resta liquido (sarà la salsa). Lasciate intiepidire, poi spolverizzate con zucchero a velo.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.