Pudim autocalda Baileys

Por Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C (com ventilação). Unte uma assadeira grande (capacidade de 6 xícaras).
2. Derreta a manteiga no micro-ondas, em um recipiente próprio, na potência 50% por 2 minutos, ou até derreter. Deixe esfriar um pouco.
3. Bata o leite, a essência de baunilha, o ovo e o Baileys (50 g) com a manteiga derretida.
4. Peneire a farinha com fermento e o cacau em pó (25 g) sobre a mistura líquida. Acrescente o açúcar refinado (110 g) e bata até incorporar.
5. Despeje a massa na assadeira preparada.
6. Polvilhe o cacau em pó extra (25 g) e o açúcar refinado extra (110 g) sobre a massa.
7. Despeje com cuidado o Baileys (100 ml) e a água fervente (350 ml) por cima.
8. Asse por 30 minutos, até a superfície firmar, mas o fundo continuar líquido (será o molho). Deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.