Cheesecake en boules Baileys Tim Tam

Par Bake Play Smile · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Écraser les Tim Tams au chocolat blanc jusqu'à obtenir une chapelure fine.
2. Mélanger la chapelure avec le fromage à la crème ramolli et la liqueur Baileys Irish Cream. Mettre au congélateur ou au réfrigérateur 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
3. Former des boules de 2,5 cm et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis remettre au congélateur ou au réfrigérateur 30 minutes de plus.
4. Faire fondre le chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes à 50 % de puissance, 2 à 3 minutes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement fondu.
5. Tremper les boules dans le chocolat fondu par petites quantités et les rouler avec deux cuillères à café jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées. Les sortir et laisser égoutter l'excédent.
6. Remettre les boules sur la plaque tapissée et réfrigérer 1 heure pour qu'elles prennent.
7. Arroser de chocolat au lait fondu si désiré.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.