Bolinhas de cheesecake Baileys Tim Tam

Por Bake Play Smile · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Triture os Tim Tams de chocolate branco até virarem farinha fina.
2. Misture as migalhas com o cream cheese amolecido e o licor Baileys Irish Cream. Leve ao freezer ou à geladeira por 30 minutos, até firmar.
3. Modele bolinhas de 2,5 cm, coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve de volta ao freezer ou à geladeira por mais 30 minutos.
4. Derreta o chocolate branco em uma tigela própria para micro-ondas em potência de 50% por 2 a 3 minutos, mexendo a cada 30 segundos, até ficar completamente derretido.
5. Passe as bolinhas no chocolate derretido em porções, rolando-as com duas colheres de chá até ficarem totalmente cobertas. Retire e deixe o excesso escorrer.
6. Coloque as bolinhas de volta na assadeira forrada e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
7. Se quiser, finalize com chocolate ao leite derretido por cima.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.