Baileys Tim Tam 芝士蛋糕球

作者：Bake Play Smile · 90 分钟

食材

步骤

1. 把白巧克力Tim Tam饼干压碎成细屑。
2. 把饼干屑与软化的奶油奶酪和Baileys爱尔兰奶酒拌匀。冷冻或冷藏30分钟，直至变硬。
3. 把混合物搓成2.5厘米的小球，放在铺了烘焙纸的烤盘上，再冷冻或冷藏30分钟。
4. 把白巧克力放入微波炉可用的碗中，以50%功率加热2至3分钟，每30秒搅拌一次，直至完全融化。
5. 分批把小球放入融化的巧克力中，用两把小勺滚动，直至完全裹上巧克力。取出小球，让多余的巧克力滴落。
6. 把小球放回铺好烘焙纸的烤盘上，冷藏1小时使其凝固。
7. 如果喜欢，淋上融化的牛奶巧克力。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。