Donuts de sidra de manzana horneados

De Sally's Baking Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Cuece la sidra en un cazo pequeño a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta reducirla a 1/2 taza (120 ml). Tarda unos 20 minutos. Deja en la superficie cualquier especia o sólido y deja enfriar 10 minutos.
2. Precalienta el horno a 350 °F (177 °C). Engrasa el molde de rosquillas con spray antiadherente.
3. En un bol grande, bate la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la especia para tarta de manzana y la sal.
4. En otro bol, bate la mantequilla derretida, el huevo, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la leche y la vainilla. Vierte sobre los secos, añade la sidra reducida y bate hasta que quede lisa. La masa quedará algo espesa.
5. Rellena los huecos del molde con la masa, hasta la mitad aproximadamente. Una bolsa grande con cierre y una esquina cortada sirve muy bien.
6. Hornea 10-11 minutos, hasta que los bordes y la superficie estén ligeramente dorados. Están listas cuando, al presionar la parte superior con el dedo, la masa vuelve a subir. Deja reposar 2 minutos y pásalas a una rejilla. Vuelve a engrasar el molde y hornea el resto de la masa.
7. En un bol mediano, mezcla 1 taza de azúcar, 3/4 de cucharadita de canela y 3/4 de cucharadita de especia para tarta de manzana. Cuando las rosquillas estén lo bastante frías para manipularlas, sumerge ambos lados en 6 cucharadas de mantequilla derretida y luego cúbrelas generosamente con la mezcla de azúcar especiada.
8. Sirve las rosquillas enseguida para que queden en su mejor punto.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoLecheAzúcar morenoManzana