Donuts de cidra de maçã assados

Por Sally's Baking Recipes · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhe a sidra de maçã em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até reduzir a 1/2 xícara (120 ml). Leva cerca de 20 minutos. Deixe as especiarias ou sólidos que estiverem por cima e deixe esfriar por 10 minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 350 °F (177 °C). Unte uma forma de donuts com spray antiaderente.
3. Em uma tigela grande, bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, o tempero para torta de maçã e o sal.
4. Em outra tigela, bata a manteiga derretida, o ovo, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o leite e a essência de baunilha. Despeje sobre os secos, acrescente a sidra reduzida e bata até ficar homogêneo. A massa ficará levemente grossa.
5. Coloque a massa nas cavidades da forma, enchendo cada uma até cerca de metade. Um saco zip grande com um canto cortado funciona bem.
6. Asse por 10 a 11 minutos, até as bordas e o topo ficarem levemente dourados. Os donuts estão prontos quando voltam ao lugar ao apertar o topo com o dedo. Deixe esfriar 2 minutos e transfira para uma grade. Unte a forma de novo e asse o restante da massa.
7. Misture 1 xícara de açúcar, 3/4 de colher de chá de canela e 3/4 de colher de chá de tempero para torta de maçã em uma tigela média. Quando os donuts estiverem frios o bastante para manusear, mergulhe os dois lados na manteiga derretida (6 colheres de sopa) e depois cubra generosamente com a mistura de açúcar e especiarias.
8. Sirva os donuts logo em seguida para aproveitar melhor.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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