Ciambelle al sidro di mele cotte al forno

Di Sally's Baking Recipes · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Far sobbollire il sidro in un pentolino a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché non si riduce a 1/2 tazza (120 ml). Ci vogliono circa 20 minuti. Lasciare eventuali spezie o residui in superficie. Mettere da parte e lasciare raffreddare per 10 minuti.
2. Preriscaldare il forno a 177 °C (350 °F). Spruzzare la teglia per ciambelle con spray antiaderente.
3. In una ciotola capiente, sbattere insieme farina, bicarbonato, lievito, cannella, spezie per torta di mele e sale.
4. In un'altra ciotola, sbattere il burro fuso, l'uovo, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il latte e la vaniglia. Versare sugli ingredienti secchi, aggiungere il sidro ridotto e sbattere fino a ottenere un composto liscio. L'impasto sarà leggermente denso.
5. Versare l'impasto negli stampi per ciambelle, riempiendoli a metà, usando una busta con un angolo tagliato.
6. Cuocere 10-11 minuti finché i bordi e la superficie non sono leggermente dorati. Le ciambelle sono pronte quando, premendo con il dito, tornano su. Lasciare raffreddare 2 minuti, poi trasferire su una griglia. Ungere di nuovo la teglia e cuocere l'impasto rimanente.
7. In una ciotola media, mescolare lo zucchero semolato, la cannella e le spezie per torta di mele. Quando le ciambelle sono tiepide, immergere entrambi i lati nel burro fuso, poi ricoprire generosamente con la miscela di zucchero speziato.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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