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Bocconcini di brie al forno: tartellette facili di pasta sfoglia (dolci e salate!) cremose e croccanti
Ingredienti
- Pasta croissant in tubo1
- Olio vegetale1
- Farina1 pizzico
- Brie1
- Salsa di mirtilli rossi6 cucchiaini
- Bacon · tagliato a dadini6 cucchiaini
- Pecan6
- Sciroppo d'acero1–2 cucchiai
- Albicocca6 cucchiaini
- Noci6 cucchiaini
- Burro8 cucchiaini
- Aglio1 spicchio
- Rosmarino1
- Sale1 pizzico
- Pepe crepato1 pizzico
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (375 °F). Ungete leggermente uno stampo per mini muffin con spray da cucina.
- Se usate la pasta per croissant, srotolatela su una superficie leggermente infarinata e pizzicate le giunture per chiuderle. Se usate la pasta sfoglia, srotolatela direttamente sulla sua carta da forno.
- Tagliate la pasta in 24 quadrati uguali e pressate ciascuno negli alveoli dello stampo per mini muffin.
- Tagliate la brie in 24 pezzetti e mettetene uno in ogni alveolo di pasta.
- Ripieno ai mirtilli rossi: mettete 1 cucchiaino di salsa di mirtilli rossi in 6 alveoli. Salate e pepate.
- Ripieno bacon e sciroppo d'acero: in 6 alveoli aggiungete 1 cucchiaino di pancetta a cubetti cotta, 2 mezze noci pecan e un filo di sciroppo d'acero. Pepate.
- Ripieno albicocca e noci: in 6 alveoli aggiungete 1 cucchiaino di confettura di albicocche e noci tritate. Salate con un pizzico di sale.
- Ripieno burro all'aglio e erbe: mescolate il burro fuso con l'aglio. Ricoprite gli ultimi 6 alveoli con poco più di 1 cucchiaino di burro all'aglio e 2–3 foglioline di rosmarino. Salate e pepate.
- Infornate finché la pasta è dorata, circa 10–15 minuti.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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